콜라비효능/칼로리/먹는 법/부작용:정말 좋은 식품일까요?

콜라비에 대해 알아보자!

콜라비란?

저희 집 강아지도 너무나 좋아하는 콜라비, 이름에서 코카콜라가 생각나지만 맛은 콜라랑 전혀 상관이 없고요, 이름이 콜라비인 이유는 독일에서 유래하였습니다.(독일어로 양배추 Kohl, 순무를 뜻하는 Rube)

우리 말로는 순무,구경 양배추라고 불리는 채소입니다. 자세히 한번 알아볼까요!? 이름에서 짐작 가능하듯이 양배추, 브로콜리 같은 둥근 알줄기가 있는 채소로 원산지는 북유럽 일대라고 알려져 있고요, 

콜라비는 양배추 처럼 색깔이 다양한 편인데요. 녹색, 흰색, 자주색 콜라비가 있고 겉에 껍질을 벗기면 연한 노란색? 상아색을 띠고, 색깔에 따라서 맛도 조금씩 다릅니다.

 

 

콜라비 맛

콜라비의 맛은 브로콜리랑 비슷하지만 살짝 달짝지근 하구요, 자주색 콜라비는 녹색에 비해서 살짝 매운맛? 매운 무 맛? 이 조금 더 납니다. 하지만 무엇보다 아삭아삭한 식감이라 먹기 편한 채소예요.(근데.. 제 취향은 아니더라고요.. 핫)

 

콜라비 먹는 법

콜라비는 샐러드에 넣기도 하고, 수프에 넣기도 하고, 굽거나 볶아 먹기도 하는데요 사실 저희 집 강아지처럼 그냥 생으로 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 최대한 깨끗이 씻어 먹어 주세요.(식초로 씻으면 더욱 좋겠죠!?)

식감이 아삭아삭 한데, 깨끗하게 씻어서 껍질 채로 먹는 것이 건강에는 가장 좋다고 합니다. 껍질에 영양 성분들이 많이 들어 있다고 하네요!! 하지만, 무엇이든 과하면 좋지 않은 법! 하루에 한통 미만으로 드시면 됩니다!

 

콜라비 성분

콜라비의 성분을 알아볼게요. 콜라비 100g 속에 들어 있는 주요 영양소를 살펴보면요.

콜라비 영양성분(100g 기준)

-열량: 27kcal(하루 소비 권장량의 대략 1% 정도. 칼로리가 낮은 편. 밥 한 공기 200g이 200 kcl)

-탄수화물:6g(식이섬유 3.6g, 당류 2.6g)

-단백질:1.7g

-지방:0.1g

-비타민 C:62g(하루 권장량의 103%). 그밖에도 소량이지만 비타민A, B, E도 들어 있음

-칼슘:24mg, 철분:0.4mg. 마그네슘:19mg. 나트륨:20mg. 칼륨:350mg.

-콜레스테롤 0mg

즉, 영양 성분을 분석해 보면 각종 영양소가 포함되어 있으며 콜레스테롤은 0mg이라는 것을 알 수 있습니다. 특히 비타민C를 섭취하기에 매우 좋은 음식이며 각종 미네랄도 함유하고 있죠. 

 

콜라비 효능

성분표에서도 알 수 있듯이 콜라비는 영양학적으로 매우 좋은 음식이라는 것을 알 수 있는데요. 구체적으로 콜라비의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 낮은 칼로리로 다이어트에 GOOD!

칼로리도 낮지만 적은 양으로 포만감을 느낄 수 있기에 식사량을 줄이는 효과를 보실 수 있습니다. 게다가 영양소도 풍부한 편이라 다이어트 중 부족할 수 있는 영양소 섭취 부분에도 도움이 될 것이라고 생각됩니다.

 

2. 항산화 성분으로 심혈관 질환을 예방!

항산화란 우리 몸에서 활성 산소에 대응해 세포가 변질되고 노화되는 것을 막는다는 뜻인데요. 콜라비에는 항산화 성분인 각종 비타민이 풍부하며, 특히 자색 콜라비에는 혈관 청소에 도움이 되는 안토시아닌이 함유되어 있습니다!  

 

3. 면역력 및 피부미용에 도움!

비타민C의 함량이 높기 때문에 피부미용뿐 아니라, 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

 

4. 섬유질은 장 건강에 GOOD!

이건 뭐, 대부분의 채소가 가진 장점이라고 할 수 있겠지요. 풍부한 섬유질은 소화 작용 및 장 건강에 도움을 줍니다.

5. 항암 및 염증 치료 효과

당연히 이걸 먹는다고 암이 낫는다거나 하지는 않겠지만 악성 종양세포에 대응하는 작용도 있고 만성적인 염증에도 도움이 된다는 연구 결과가 있다고 합니다.

 

-엄청나게 많은 효과들이 있지만, 의약품이 아닌 식품일 뿐이기에 엄청난 효능을 기대하면 안 된다는 건 알고 계시죠? 하지만 적어도 '몸에 나쁘지 않고, 좋은 점이 훨씬 더 많은' 채소인 것은 확실합니다.

 

하지만, 부작용은 없을까요!? 궁금해지는데요!

 

콜라비 부작용

콜라비는 안전한 식용 채소입니다. 하지만 본인이 배추과(브로콜리, 양배추, 콜리플라워 등등) 채소에 알레르기를 가지고 있다면 주의해야 합니다!

 

또한 글루코시놀레이트라는 성분이 요오드 섭취를 방해하고 갑상선 저하증을 유발할 수도 있다고 하니, 혹시 관련 질환이 있으시다면 의사 선생님께 여쭤 보고 드시는 게 좋을 것 같네요!

 

여기까지, 콜라비에 대해 알아보았습니다. 무 대신, 혹은 샐러드에 첨가하여 좋은 식감으로 먹으면, 먹기에도 편하고 맛도 좋은 콜라비! 한번 드셔 보세요! 읽어 주셔서 감사합니다!